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蜜入りりんご こみつ
6,800円(税込)
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高徳(こうとく)は「東光」の自然交雑実生として1985年に品種登録されたリンゴです。蜜が入る事が多く美味しいりんごでありながら小玉傾向にあり、品質にもばらつきがあったため市場から敬遠され、数年前には栽培者がほとんどいなくなってしまって消滅寸前にまでなっていたそうです。

消滅寸前にあった高徳を青森県津軽石川農協(現在:JA津軽みらい石川基幹支店)が粘り強く販路開拓と品質管理の徹底を進め、同農協産の一定規格以上のものを「こみつ」という名称でブランド化し、2007年に商標登録されるに至りました。
生産量が非常に少なく希少性もあって今ではとても高価なリンゴとして扱われています。

こみつは樹上で糖度を16度前後まで高め完熟させてから収穫され、同農協において糖度14度基準で選果されます。出荷される時の糖度は14度程度に落ち着きますが、究極の蜜入りリンゴと言われるように、蜜が沢山入り、多いものだと蜜の割合が8割前後にもなります。

果実の大きさは小ぶりで、やや扁平気味、お尻の部分のくぼみが広い傾向にあります。
果肉の色は黄色く、肉質はやや固くしっかりとした歯ごたえがありますが、果汁はたっぷりと含まれ甘みと酸味が絶妙なバランスで後を引く感じがします。また、とても芳醇な香りを持つことも特徴です。贅沢で特別感のある味わいがこみつの特徴と言えるでしょう。

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商品入荷となり次第、お申込を頂いた順に発送を行っております。
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  • 商品名蜜入りりんご こみつ 7〜11個
  • 商品内容 こみつ
     1個あたり200g前後
  • 産地 こみつ
     青森産
  • 総重量2kg前後
  • 化粧箱
    サイズ
    縦34cm×横27cm×高さ12cm
  • 発送形態常温便
  • サービス・当店専用化粧箱にギフト包装にてお届けいたします。
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  • 注意事項
    /その他
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